Enquanto muitos trabalham e dos seus ordenados têm que fazerem os seus descontos, existe uma classe social entre outras que fogem aos impostos.
Essa classe social de comerciantes a que me refiro é sem dúvida restaurantes e cafés.
Infelizmente sabemos, que nós o povo devemos exigir o recibo das despesas, mas em geral isso não acontece.
Durante as minhas passagens pelos supermercados locais em Santarém, tenho observado vários empresários da restauração que enchem seus carrinhos com produtos não facturados, e muitos desses produtos são: Carne, peixe e enlatados.
A maior parte dos enlatados são feijões cozidos em lata, que são metidos em refogados de caldo Knor e bocados de chouriço e negro que por sua vez vão ser misturados com arroz e acompanham as ditas costeletas, as mesmas são servidas em casas típicas de grelhados.
Voltando ao assunto inicial, os clientes conhecidos dos ditos restaurantes e cafés locais, não pedem recibo e a cobrança é feito de forma oral.
Dessa forma e também com o chamado pelos brasileiros de "caixa 2", geralmente usada em estabelecimentos de grandes movimentos, o estado vai perdendo receitas.
Caixa 2: A caixa 2, é um sistema de várias caixas, uma apresenta as contas oficiais, a outra só é tirada recibos que não servem para a contabilidade, chegando o final do dia, toda a informação desta máquina vai para o lixo.
Outro sistema são a recolha de recibos nas mesas que logo a seguir são apagados da informação do computador. E ainda há os mestres que conseguem apagar as informações no disco.
Se você é estrangeiro e o seu cartão de crédito não tiver chip, nunca o perca de vista, podes ter o azar de quando estiver no seu país receber uma conta em casa de 20 almoços. Isso acontece quando passas o cartão de crédito ao empregado, o empregado passa o cartão várias vezes na máquina e apresenta só um recibo para o cliente assinar, após a assinatura o cliente fica com a original e o estabelecimento fica com a cópia que em seguida o empregado vai preencher os outros recibos com a assinatura falsificada do cliente.
Há caso desses em França, de empregados terem lesados clientes em mais de 25.000 Euros, estou falando só de um empregado, fora os outros e a própria casa.
Lembre-se que quando um empregado assina um contracto de trabalho, deve manter segredo do que se passa no estabelecimento, podendo ele ter de indemnizar o patrão em uma avultada multa por quebra de sigilo.
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